白酒生產(chǎn)環(huán)境保護條例?

《白酒生產(chǎn)環(huán)境保護條例》是對中國境內(nèi)的白酒生產(chǎn)活動進行規(guī)范的法規(guī)，旨在保護生態(tài)環(huán)境、推動白酒行業(yè)的有序發(fā)展。該條例于2013年3月1日正式實施，以下為其主要內(nèi)容： 一、生產(chǎn)場所的選址和環(huán)境要求。 二、廠區(qū)建設(shè)和設(shè)施設(shè)備的要求，包括廢水處理設(shè)施和廢氣治理設(shè)施。 三、廢水、廢氣和固體廢物的排放標準和排放限值，以及監(jiān)測和報告要求。 四、有關(guān)環(huán)境污染事故的預(yù)防、應(yīng)急管理和責任追究。 五、環(huán)保信息公開和監(jiān)管機構(gòu)的職責及其執(zhí)法程序等。

這是貴州省人大常委會頒布的法規(guī)。旨在規(guī)范赤水河流域醬香型白酒生產(chǎn)環(huán)境。條例分總則、規(guī)劃與管控、保護與發(fā)展、治理與監(jiān)督、法律責任、附則六個部分五十一條。自今年3月1日實施。

第十一條赤水河流域市、縣人民政府自然資源主管部門應(yīng)當依據(jù)國土空間總體規(guī)劃,落實赤水河流域醬香型白酒產(chǎn)區(qū)保護規(guī)劃的管控要求,編制產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)的控制性詳細規(guī)劃,報同級人民政府批準后組織實施。 產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)的控制性詳細規(guī)劃應(yīng)當與產(chǎn)區(qū)內(nèi)生態(tài)系統(tǒng)和資源環(huán)境承載力相適應(yīng)。 第十二條赤水河流域縣級以上人民政府應(yīng)當實施最嚴格的空間管控及保護要求,利用產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)的釀造資源,加強醬香型白酒生產(chǎn)環(huán)境的保護,推進醬香型白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1、有關(guān)白酒生產(chǎn)環(huán)境的保護都有一定的條例和規(guī)定。 2、因為白酒的生產(chǎn)過程中需要用到一些化學物質(zhì)，如果環(huán)境污染會對人們的健康造成威脅，所以對白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)的保護十分重要。 3、在中國，實行，要求生產(chǎn)過程中必須控制空氣、水、土壤的污染，減少污染物的排放量，定期進行環(huán)保檢測等措施，以保證白酒生產(chǎn)過程中的環(huán)境衛(wèi)生，為人們的健康和安全保駕護航。

一是嚴格按照消防，環(huán)保，食品衛(wèi)生的安全要求和標準開展生產(chǎn)， 二是生產(chǎn)人員崗前必須接受消防安全，環(huán)保安全，食品衛(wèi)生安全知識培訓，并考核合格后上崗， 三是設(shè)立消防，環(huán)保，食品衛(wèi)生安全專職監(jiān)督檢查員， 四是嚴格按白酒生產(chǎn)標準和規(guī)范生產(chǎn)，杜絕產(chǎn)品質(zhì)量問題。

醬香型白酒產(chǎn)區(qū)有哪些?

1、醬香型白酒由于生產(chǎn)工藝特殊，對地理環(huán)境要求較高，所以，我國的醬香型白酒產(chǎn)區(qū)較少，以茅臺鎮(zhèn)為為主要產(chǎn)區(qū)，市場上許多醬香型白酒多出自于此。 2、從產(chǎn)地上看，中國醬酒已經(jīng)形成了消費認知和認可的五大產(chǎn)區(qū)：貴州產(chǎn)區(qū)、茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)、赤水河產(chǎn)區(qū)、酒都仁懷產(chǎn)區(qū)、四川產(chǎn)區(qū)和其他產(chǎn)區(qū)；醬香型白酒品牌營銷傳播中更加突出“產(chǎn)區(qū)”，而其他香型的白酒企業(yè)大多傳播產(chǎn)品品牌的稀缺釀酒資源、工藝、品牌文化等。 3、目前在高端消費中，醬香已經(jīng)占據(jù)一半的市場。由于醬香目前的消費人群具備強大的消費能力和口碑相傳，所以醬香消費人群正在由高到低快速滲透和放大。 4、紅年醬香型白酒，產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)，與茅臺酒同屬產(chǎn)地，以特殊的醬酒產(chǎn)地和陳年時間長為著稱，收集珍藏高品質(zhì)醬酒，置于專業(yè)嚴格的酒窖，進行陳年窖藏，造詣稀少陳釀?wù)槠贰⒄滟F價值。

金沙窖酒有幾個產(chǎn)地?

一個。 貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司，位于貴州省金沙縣大水，地處赤水河流域醬香白酒集聚區(qū)—金沙產(chǎn)區(qū),是貴州最早的國營白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，迄今已有近百年釀酒歷史。 2007年，金沙窖酒廠增資擴股，改制更名為貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司?，F(xiàn)公司擁有員工3000余人，年產(chǎn)基酒達2.4萬噸，固定資產(chǎn)達35億元。2021年，金沙回沙和摘要雙品牌價值合計1036.45億，位居中國白酒第十二名、中國醬酒第三名。銷售市場遍及貴州、山東、河南、北京、廣東、廣西、江蘇、湖南、湖北、安徽等31個省及直轄市。

貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司，位于貴州省醬酒三大黃金產(chǎn)區(qū)的金沙縣產(chǎn)區(qū)。公司東臨歷史名城遵義，北依國酒之鄉(xiāng)茅臺，赤水河與烏江橫貫其間，所以金沙窖酒只有1個產(chǎn)地。

赤水河上中下游醬香酒的特點?

赤水河流域生產(chǎn)的都是高品質(zhì)的醬酒，主要獨有以下四個優(yōu)勢： 1、赤水河流域空氣中特有的微生物群體。 赤水河流域適合微生物菌群的生長繁殖。自三岔至二郎鎮(zhèn)段河谷狹窄，兩岸山勢陡峻，山峰海拔1000～1600米；干流畢節(jié)縣赤水河水文站水面寬50～110米，仁懷市茅臺水文站水面寬80～120米；二郎鎮(zhèn)至復(fù)興場段太平渡以上巖溶發(fā)育，河谷兩岸溶洞較普遍，沿河谷山峰海拔500～1000米；復(fù)興場以下，進入四川盆地，兩岸丘陵海拔在600米以下，河谷平原寬闊，主河道一般寬200米，下游赤水水文站水面寬150～230米。而仁懷茅臺鎮(zhèn)環(huán)境尤其獨特，三面環(huán)山，一面環(huán)水，四季無風，更加適合微生物菌群的生長繁殖。 2、赤水河擁有優(yōu)越的水質(zhì)。 赤水河，每逢端午節(jié)至重陽節(jié)，雨季來臨，大量紫紅色土壤被沖刷入水，河水呈赤紅色；而重陽節(jié)至翌年端午節(jié)之間，雨量驟減，河水又恢復(fù)清澈透明。赤水河是長江上游唯一沒有修建水電站的支流，河流沿岸沒有工業(yè)污染，是長江上游至今保護最好的一條支流，保留了大量的原生態(tài)物種，也因此水質(zhì)優(yōu)越，為釀造高品質(zhì)醬酒埋下了天然的基礎(chǔ)。 3、赤水河沿岸生長的優(yōu)質(zhì)紅纓子高粱。 赤水河沿岸，都是赤水河流域生長的紅纓子高粱，特點是糯性小，紅高粱紅，粒小皮厚，支鏈淀粉高，能經(jīng)受住醬香酒多輪次的烘烤蒸煮。糧食破碎率小于等于20%。優(yōu)質(zhì)的純糧醬酒就是5斤糧食出產(chǎn)1斤酒。 4、特有的12987釀造工藝 赤水河河水自然變化規(guī)律為醬酒的釀造提供了時間表，赤水河沿岸，醬酒是根據(jù)赤水河河水自然變化規(guī)律來釀酒的。端午制曲，重陽下沙，七輪出酒，長期窖藏，精心勾調(diào)而成。